Добро пожаловать, гость! [ Регистрация | Входrss

Добавить объявление

Салат с перепелиными яйцами

| Blog, Новости | 08/09/2021

per137Перепелиные яйца – это богатое поле для кулинарного творчества. Их удобно использовать для приготовления небольших закусок. Отваренные яйца, очищенные от скорлупы, нанизывают на шпажки, чередуя с овощами, ветчиной, сыром, помидорами или виноградом. Вареные перепелиные яйца кладут в заливное из курицы, мяса или рыбы. С перепелиными яйцами, как и с куриными, готовят салаты, добавляя целиком или разрезав пополам. Из перепелиных яиц можно приготовить омлет или запечь в небольших формочках с овощами, грибами и зеленью. Плюс добавить в качестве начинки в мясные рулеты и пирожки.

Салат с перепелиными яйцами

Полезный совет

Если чеснок не любите, в заправку можно добавить имбирь или другие приправы по вашему вкусу.

Хозяйке на заметку

Крабовые палочки можно заменить любой отварной рыбой. Тогда время приготовления салата увеличится. С крабовыми палочками — самый быстрый вариант.

 

Быстрый в приготовлении салат может быть полноценным обедом или ужином.

per134Сложность приготовления
легко
Кухня
авторская, домашняя
Вегетарианское
ово-лакто
Технология
Варка
Повод

Встреча с друзьями, День рождения, Завтрак, Обед, Ужин

ИНГРЕДИЕНТЫ
  • per135перепелиные яйца 10 шт.
  • крабовые палочки 100 г
  • помидоры 4 шт.
  • листовой салат 1 пучок(а)
  • фиолетовый базилик (веточка) 1 шт.
  • зелёный базилик (веточка) 1 шт.
  • заправка:
  • натуральный йогурт 80 мл
  • растительное масло 80 мл
  • виноградный уксус 1 ч.л.
  • горчица 1 ч.л.
  • чеснок (зубчики) 2 шт.
  • соль 1 щепотка(и)
  • свежемолотый чёрный перец 1 щепотка(и)

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
per132
Перепелиные яйца сварить в течение 2 — 3 минут. Охладить в холодной воде, очистить.
Шаг 2
Фото приготовления рецепта: Салат с перепелиными яйцами, шаг №2
Листья салата вымыть, обсушить, порвать руками, выложить на блюдо.
Шаг 3
Фото приготовления рецепта: Салат с перепелиными яйцами, шаг №3
Помидоры вымыть, обсушить, нарезать тонкими кружками. Выложить нарезанные помидоры на листья салата.
Шаг 4
Фото приготовления рецепта: Салат с перепелиными яйцами, шаг №4
Крабовые палочки нарезать небольшими кусочками. Выложить на блюдо.
Шаг 5
Фото приготовления рецепта: Салат с перепелиными яйцами, шаг №5
Часть перепелиных яиц оставить целыми, остальные разрезать вдоль пополам. Выложить в тарелку с салатом в произвольном порядке. Листья фиолетового и зелёного базилика вымыть, обсушить, выложить в салат.
Шаг 6
Фото приготовления рецепта: Салат с перепелиными яйцами, шаг №6
Чеснок очистить, натереть на мелкой тёрке. В чашу блендера выложить йогурт и растительное масло, взбить до состояния эмульсии. Затем добавить чеснок, уксус, горчицу, соль, перец и ещё раз взбить.
Шаг 7
Фото приготовления рецепта: Салат с перепелиными яйцами, шаг №7
Салат и заправку подать к столу.
Шаг 8
Фото приготовления рецепта: Салат с перепелиными яйцами, шаг №8
Полить салат заправкой и приступать к еде. Приятного аппетита!
Полезный совет

 

Хозяйке на заметку

Крабовые палочки можно заменить любой отварной рыбой. Тогда время приготовления салата увеличится. С крабовыми палочками — самый быстрый вариант.

Время готовки
20 мин
Количество порций
4

источник статьи - тут - http://otido.org.ua/?p=78457

94 всего просмотров, 3 сегодня

  

Оставить комментарий

Необходимо авторизироваться, чтоб оставить комментарий.